Yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayıp, sofranızı şenlendirebileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemek mi arıyorsunuz? Kremalı Tavuklu Makarna, hem doyurucu hem de kolayca hazırlanan mükemmel bir akşam yemeği alternatifi. Bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanabilir ve siz de mutfağa girdiğiniz anda lezzetli bir yemekle sofrayı şenlendirebilirsiniz. Tavuk, krema ve makarnanın uyumlu birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırsanız, mutfağa girelim!
Malzemeler (2-3 kişilik):
- 2 adet tavuk göğsü (orta büyüklükte, ince dilimlenmiş)
- 300 gr makarna (penne, fettuccine, spaghetti, tercihinize göre)
- 1 su bardağı krema (süpermarketlerden veya organik mağazalardan temin edilebilir)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da tereyağı, tercihe bağlı)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
- 1 çay bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı, yemeğin lezzetini artırır)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre, baharatlar çok önemli!)
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı, taze otlar sosu renklendirir)
- Parmesan peyniri (servis için, ince rendelenmiş)
- Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı, dekoratif ve lezzet artırıcı)
Yapılışı:
- Makarnayı Haşlayın: Geniş bir tencereye bolca su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadığında tuz ekleyin (yaklaşık 1 yemek kaşığı). Ardından makarnanızı ekleyin ve paket talimatlarına göre yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Makarnanız al dente (dişe gelir) kıvamda olmalı. Haşladıktan sonra suyunu süzün ama bir bardak kadar makarna suyu ayırmayı unutmayın. Bu, sosu daha da lezzetlendirebilir.
- Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü ince ince dilimleyin. Bunu yapmak, tavuğun daha hızlı pişmesini sağlar. Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. Yüksek ateşte tavukları altın rengi olana kadar soteleyin. Piştiklerinde tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.
- Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Aynı tavada, tavuklardan arta kalan lezzetli yağda, ince doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Sarımsak, sosunuza derin bir aroma katacak.
- Kremalı Sosu Hazırlayın: Soğanlar ve sarımsak güzelce kavrulunca, tavaya 1 su bardağı kremayı ekleyin. Kremayı kaynatmaya başlamadan önce, tavuk suyu eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tavuk suyu, sosu daha hafif ve lezzetli yapar. Sos kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Dilerseniz biraz kekik veya fesleğen de ekleyebilirsiniz. Sosu karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kısık ateşte pişirin, böylece sos koyulaşacaktır.
- Makarnayı ve Tavukları Birleştirin: Haşladığınız makarnayı, kremalı tavuklu sosun olduğu tavaya ekleyin. Karıştırarak makarnayı sosla iyice bulayın. Tavukları da tavaya geri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika pişirin. Sosun makarnaya iyice geçmesini sağlayın. Eğer sos çok koyu olduysa, ayırdığınız makarna suyunu ekleyerek daha akışkan hale getirebilirsiniz.
- Servis: Kremalı tavuklu makarnanızı sıcak servis tabaklarına alın. Üzerine taze rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin. Eğer seviyorsanız, ince doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz. Hem görsel olarak şık hem de ekstra lezzet katacaktır.
Lezzetli İpuçları:
- Sebzelerle Zenginleştirebilirsiniz: Tavuk ve makarnaya ek olarak mantar, brokoli veya ıspanak gibi sebzelerle bu tarifi daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Baharatlarla Farklılaştırın: Karabiber, kekik, fesleğen dışında acı pul biber ya da muskat da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Krema Alternatifi: Eğer daha hafif bir seçenek isterseniz, krema yerine süt ve bir tatlı kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz.
- Gluten-Free Seçenek: Glutensiz makarna kullanarak bu tarifi gluten intoleransı olanlar için de uygularsınız.
Afiyet Olsun!
Bu kremalı tavuklu makarna tarifi, yalnızca 30 dakika içinde hazırlanabilir ve sevdiklerinize, arkadaşlarınıza ya da kendinize nefis bir yemek sunabilirsiniz. Hem pratik hem de şık bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Yanında hafif bir salata ve bir dilim ekmekle mükemmel bir akşam yemeği hazırlamış olursunuz. Ayrıca, misafirlerinizi etkileyebilmek için tarife ekstra garnitürler ve sunum önerileri ekleyebilirsiniz.
Unutmayın, kremalı tavuklu makarna, herkesin favorisi olacak bir tarif. Mutfağa girin, lezzetin tadını çıkarın!
Not: Tarifin üzerine kişisel dokunuşlar eklemek, sofranızda farklı lezzetler yaratmanıza yardımcı olabilir. Farklı soslarla deneyebilir ya da malzemeleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
