Çikolatalı kek, tatlı krizlerini en lezzetli şekilde giderebileceğiniz, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir tariftir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olan çikolatalı kekin nasıl yapılacağını adım adım açıklıyoruz.
Çikolatalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Lezzetli bir çikolatalı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Kuru malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı kakao
- Sıvı malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 100 gram eritilmiş bitter çikolata
Çikolatalı Kek Yapım Aşamaları
Lezzetli ve yumuşak dokulu çikolatalı kek yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
- Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe un serpin.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
- Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
- Sıvı Malzemelerin Çırpılması:
- Yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sütü, sıvı yağı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımın Hazırlanması:
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Eritilmiş çikolatayı ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
- Kekin Pişirilmesi:
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
Çikolatalı Kek Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Kek harcını fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Fırını açmadan ilk 25 dakika pişmesini bekleyin.
Çikolatalı Kek Servis Önerileri
Çikolatalı keki daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:
- Üzerine pudra şekeri serperek görselliği artırabilirsiniz.
- Çilek, muz veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Çikolata sosu dökerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Çikolatalı Kekin Besin Değerleri
100 gram çikolatalı kekin ortalama besin değerleri şu şekildedir:
- Kalori: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Yağ: 18 g
- Lif: 2 g
Çikolatalı Kek Saklama Koşulları
- Kekinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
- Buzdolabında 3-4 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz.
- Dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz, tüketmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
